Описание
Гриль на углях с закрытой подставкой с выдвижным ящиком, на 4 ножках, зольником, верхней полкой-подставкой для гастроёмкостей изготовлен из нержавеющей стали и предназначен для обслуживания ресторана на 120 посадочных мест. Размер решетки — 510х760мм (решетка в комплекте). Производительность — 90кг/ч. Печь представляет собой закрытый гриль-барбекю, работающий на основании системы регулируемой тяги: воздухозаборник в днище и отверстие для выпуска дыма и продуктов сгорания газа в верхней части. Печь можно рассматривать как продолжение традиции приготовления продуктов в русской печи. Особенность приготовления – это прежде всего равномерная термообработка со всех сторон (в отличии, например, от гриля-мангала) и неповторимый благородный вкус, который приобретают продукты, приготовленные на древесном угле. Внутренняя камера изготавливается из жаростойких материалов. Особенности модельного ряда PRO: новый искрогаситель и диффузор, нижнее вентиляционное отверстие с 8 входами для воздуха, усиленный корпус и более высокая изоляция с задней вентиляцией, новая система закрытия двери, новый съемный лоток для золы, удобный в обращении. В комплекте идут: искрогаситель, диффузор, щипцы, щетка, решётка для гриля, кочерга, стол-подставка. Цвет дверцы – чёрный (качественное термостойкое керамическое напыление).
Характеристики
Производитель:
Josper, ИСПАНИЯ
Модель:
HJX-PRO-M120-WTD NC
Код товара:
239467
Габариты нетто/брутто (мм):916x780x1609 / 1113x1116x1115
Вес нетто/брутто (кг):284 / 356
Объем (М3):
1.1496
Гарантия:
12 месяцев
Объем брутто (М3):
1.38495
Время розжига, мин:
40
Количество решеток:
1
Максимальная рабочая температура, С:
250
Минимальная рабочая температура, С:
350
Потребление угля, кг/сут:
20
Производительность, кг/ч:
110
Размер решетки/жарочной поверхности, мм:
760х750
Тип подставки:
Закрытая
