Пароконвектомат UNOX XB 693 MANUAL

Производитель:
Unox, ИТАЛИЯ
Модель:
XB 693 MANUAL
Код товара:
117103

221 891 

Описание

Описание
Пароконвектомат электрический инжекторный для выпечки, серии BakerLux Manual, с ручным пароувлажнением оснащен электромеханической панелью управления, L-образными направляющими из нержавеющей стали, светодиодной подсветкой камеры, интегрированной в дверцу; предохранительным термостатом, дверным замком из высокопрочного углеродного волокна. Вместимость — 6 противней размером 600х400мм (в комплект не входят). Расстояние по вертикали между направляющими — 80мм. Рабочие режимы: конвекционная выпечка +30/+260С, конвекционная выпечка+пароувлажнение +48/+260С, максимальная температура разогрева +260C. Распределение воздуха в камере осуществляется с помощью технологии AIR.Plus: 2 реверсивных вентилятора с 2 скоростями. Система DRY.Plus быстро удаляет влагу из камеры. Технология STEAM.Plus позволяет вручную активировать пароувлажнение. Внешние поверхности печи и двери остаются холодными на ощупь благодаря технологии Protek.SAFE™. Предусмотрен непрерывный режим выпечки. Перенавешиваемая дверь фиксируется при открытии на 60*, 120* и 180*. Петли дверцы изготовлены из высокопрочных и самосмазывающихся технополимеров. Камера печи из нержавеющей стали AISI 304 имеет скруглённые углы для гигиеничности и лёгкой чистки. Внутреннее стекло дверцы открывается для чистки. Печь подключается к водопроводу с помощью соленоидного клапана.
Характеристики
Производитель:
Unox, ИТАЛИЯ
Модель:
XB 693 MANUAL
Код товара:
117103
Напряжение (В):
380 V
Мощность (Вт):
10500 Вт
Габариты нетто/брутто (мм):860x882x930 / 1095x970x1100
Вес (кг):80
Объем (М3):
0.705424
Гарантия:
12 месяцев
Объем брутто (М3):
1.16837
Вместимость гатроемкостей или противней:
6
Максимальный температурный режим:
260
Минимальный температурный режим:
30
Пароувлажнение:
Да
Подключение к водопроводной сети:
Да
Тип гастроемкости или противня:
600 х 400
Управление:
Электромеханическое