Печь для пиццы электрическая ABAT ПЭП-4

Производитель:
Abat, РОССИЯ
Модель:
ПЭП-4
Код товара:
152705

104 503 

Описание

Описание
Печь электрическая для пиццы предназначена для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления. Площадь пода — 0,49м2. Рабочий диапазон температуры: +20/+450С. Количество ТЭНов — 6шт. Камера вмещает 4 заготовки для пиццы диаметром 350мм, имеет раздельную регулировку мощности верхних и нижних ТЭНов, шибер для отвода паров и оттока нагретого воздуха из камеры, термометр для отображения актуальной температуры, подсветку, дверцу с жаропрочным смотровым окном. Установленный аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +500С. Облицовка выполнена из нержавеющей стали AISI 304; боковые и задняя стенки окрашены полимерной порошковой краской под «шагрень»; внутренняя часть дверок и рамки камер выполнены из эмалированного металла; под — из жаропрочного камня фельзит толщиной 20мм. Внутренние размеры камеры — 700х700х179(150)мм. Время разогрева до рабочей температуры +300С составляет 35мин. Очистка камеры осуществляется пиролизом при температуре +450С. Печь может устанавливаться на подставку ПП-4 (подставка приобретается дополнительно). Глубина печи указана без учета выступающей ручки, с учетом ручки глубина составляет 890мм. Высокая огнеупорность природного камня фельзит позволяет использовать его в печах для выпечки. Плита из фельзита при нагреве правильно распределяет и поддерживает заданную температуру. Благодаря ей общая температура внутри духовки выравнивается по всей ширине камеры и остается неизменной на протяжении всего процесса готовки, даже при открывании дверцы камеры. Не меньшее значение играет и пористость фельзита. Этот природный камень способствует поглощению влажности теста, а затем равномерному ее освобождению, что особенно важно при выпекании хлебобулочных изделий на поду. Природный камень при приготовлении пиццы будет поглощать лишнюю влагу из тонкого теста. Поэтому основа пиццы не подгорит и равномерно пропечется, а начинка останется сочной. Внимание! Изменился код номенклатуры поставщика. Старый код 210000801124.
Характеристики
Производитель:
Abat, РОССИЯ
Модель:
ПЭП-4
Код товара:
152705
Напряжение (В):
380 V
Мощность (Вт):
6 240 Вт
Габариты нетто/брутто (мм):1000x846x350/375 / 1080x1030x600
Вес (кг):86
Объем (М3):
0.2961
Гарантия:
12 месяцев
Объем брутто (М3):
0.66744
Вид печей:
Подовые
Вместимость (пицц):
4
Диаметр пиццы:
500
Количество камер:
1
Максимальная температура в камере:
450
Минимальная вместимость пицц:
1
Минимальная температура в камере:
20
Минимальный диаметр пицц:
250
Энергоноситель:
Электричество