Описание
Электрическая печь-коптильня Сиком предназначена для производства продуктов горячего копчения.
Имеет 1 глухую дверь, 2 полки-решётки 325х845мм, съёмный поддон-жиросборник, съёмный лоток для щепы. Электромеханическая панель управления: сигнальные индикаторы нагрева, терморегулятор, таймер включения ТЭНа для нагрева щепы и таймер для установки времени горячего копчения.
Блюда, приготовленные в печи-коптильне, имеют острый, пряный, аппетитный вкус и запах и приобретают специфический цвет копченостей.
Процесс копчения имеет бактерицидное действие, позволяющее сохранить продукты горячего копчения в течение пяти суток (при температуре +5/+7С).
Объём камеры — 60л.
Дверца коптильни открывается на 90 градусов.
Печь может быть использована в качестве жарочного шкафа, в этом случае можно использовать стандартные гастроемкости 4GN2/3 (в комплект не входят).
Оборудование полностью изготовлено из нержавеющей стали.
Поверхность, на которую устанавливается печь, должна быть термостойкой и выдерживать температуру мин.+150С.
Характеристики
Производитель:
СИКОМ, РОССИЯ
Модель:
КР-1.60
Код товара:
126402
Напряжение (В):
220 V
Мощность (Вт):
2400 Вт
Габариты нетто/брутто (мм):500x990x340 / 570x1020x360
Вес (кг):34
Объем (М3):
0.1683
Гарантия:
12 месяцев
Объем брутто (М3):
0.209304
Вместимость, кг:
120
Количество решеток, шт:
2
Тип питания:
Электрическая
Тип установки:
Настольная
