Описание
Тостер контактный конвейерный вертикальный с электромеханическим управлением и дополнительным прогревом предназначен для карамелизации булочек. Модель имеет конвейерную сетку из нержавеющего прутка диаметром 4мм, наклонную рабочую плоскость для удобства загрузки, съёмные наклонный лоток для булок, с возможностью установки в двух направлениях. Алюминиевая нагревательная поверхность обеспечивает быструю и равномерную карамелизацию булок. Сахар, входящий в состав булочек, под действием высокой температуры образует золотисто-коричневую корочку на срезе половинки булки. В дальнейшем, при формировании бургера эта корочка способствует тому, что соус не проникает глубоко в булочку, не размачивает изделие и не деформирует его. Тостер имеет увеличенное время прохождения булочки и дополнительный ТЭН, что позволяет прогревать булочку в объеме. Регулируемый зазор между нагревательной поверхностью и сеткой позволяет карамелизовать разрезанные булки толщиной до 40мм, а минимальный выставляемый зазор составляет 5мм. Контактная часть, тефлоновый коврик, является расходным материалом, в комплекте поставляются два коврика. Время прохождения булочки 45 секунд. Максимальный диаметр булки 160мм. Ширина загрузочного отверстия 330мм, разделенна пополам с перепадом высоты 7мм. Конструкция изготовлена из нерж. стали AISI 430. Предустановленная температура +250С (с возможностью регулировки). Подключение к сети — вилка 16А 2P+E (IEC 60309) . Производительность до 450 булочек в час.
Характеристики
Производитель:
RoboLabs, РОССИЯ
Модель:
RoboToaster M
Код товара:
219745
Напряжение (В):
220 V
Мощность (Вт):
3 400 Вт
Габариты нетто/брутто (мм):590x495x670 / 380x660x715
Вес нетто/брутто (кг):35 / 37
Объем (М3):
0.195674
Гарантия:
12 месяцев
Объем брутто (М3):
0.179322
Загрузка:
Вертикальная
Производительность, шт./час:
1700
Управление:
Электромеханическое
