Описание
Фритюрница электрическая с 2 ваннами по 18л каждая предназначена для жарки во фритюре с использованием специальной сетчатой корзины: картофеля; чипсов; хвороста; рыбы; мяса; беляшей; пирожков; пончиков; овощей (лук); котлет по-киевски и других продуктов в большом количестве жира или масла. Фритюрницы используются на предприятиях общественного питания как независимо, так и в составе линии приготовления. Регулирование температуры масла в жарочной ванне +20/+190C. Время разогрева масла до рабочей температуры +190С не более 17 мин. Масса масла, заливаемая в емкости до максимального уровня, 2х10кг. Максимальная загрузка продукта 2х1кг. В комплекте поставляются 2 корзины 400x150x130мм. Фритюрница изготовлена из нержавеющей стали и устанавливается на открытый стенд с нижней сплошной полкой. Слив масла осуществляется из крана, расположенного под ванной, в гастроёмкость, вставляемую в специальные направляющие в подставке. Сливной кран имеет предохранительное устройство от случайного открывания. Сверху столешницы установлен блок ТЭНов. Блок ТЭНов откидывается вверх и фиксируется при угле наклона 90 град. для удобства чистки ванны. На крышке блока ТЭНов со стороны ванны имеется изгиб для подвешивания корзины. Корзина подвешивается для стекания масла с продукта. Внимание! Изменился код номенклатуры поставщика. Старый код 210000801049
Характеристики
Производитель:
Abat, РОССИЯ
Модель:
ЭФК-90/2П
Код товара:
51689
Напряжение (В):
380 V
Мощность (Вт):
14 000 Вт
Габариты нетто/брутто (мм):550x900x950 / 630x1020x1180
Вес нетто/брутто (кг):55 / 181
Объем (М3):
0.47025
Гарантия:
12 месяцев
Объем брутто (М3):
0.758
Исполнение:
Напольное
Количество ванн, шт.:
2
Общий объём фритюрного масла, л:
9 — 12
Панель управления:
Электромеханическая
Система фильтрации масла:
Нет
Тип:
Электрическая
