Описание
Фритюрница электрическая RoboLabs RoboFry RF2 с системой фильтрации масла на закрытом стенде с двумя ваннами объёмом по 12л каждая.
В комплекте две корзины из нержавеющей стали.
В комплекте с фритюрницей поставляются 10 фильтров.
Ключевые особенности:
1) Две ванны объёмом по 12л каждая в сочетании с мощными ТЭНами – позволяют качественно готовить большие объемы замороженной продукции. При загрузке целой корзины, например, картофеля фри – температура масла у фритюрниц со слабыми ТЭНами и маленькой ванной может падать до 100*С и ниже. В результате страдает качество, так как происходит не жарка, а варка картофеля. Мощные ТЭНы фритюрницы Robofry быстро возвращают температуру масла на заданный уровень, обеспечивая возможность работать в режиме нон-стоп.
2) Встроенная система фильтрации – простой и надежный механизм позволяет фильтровать в течение дня, практически не прерывая работу аппарата. Цикл фильтрации длится около 5 минут. При регулярной фильтрации масла можно продлить срок его жизни в 2 раза, тем самым значительно сэкономив, ведь не секрет, что расходы на масло – одна из самых крупных статей в бюджете точки фаст-фуда.
3) Контроллер RoboTron позволяет максимально гибко настраивать режим работы фритюрницы, переключать фритюрницу в режим ожидания в периоды простоя и затем быстро выводить на рабочий режим. Данная опция способна значительно уменьшить интенсивность окисления масла. Кроме того, можно установить периодичность фильтрации масла и записать до 4 программ на каждую корзину.
4) Холодная зона – один из главных признаков того, что перед вами настоящий профессиональный фритюр для фаст-фуда. Это пространство под ТЭНами фритюрницы, где температура масла не превышает 100*С, благодаря чему оседающие на дне частички продукта не горят и не портят масло.
5) Ручной механизм поднятия ТЭНов – значительно упрощает регулярную мойку фритюрницы.
Характеристики
Производитель:
RoboLabs, РОССИЯ
Модель:
RoboFry RF2
Код товара:
176157
Напряжение (В):
380 V
Мощность (Вт):
17 500 Вт
Габариты нетто/брутто (мм):440x900x1020 / 510x960x1185
Вес нетто/брутто (кг):100 / 143
Объем (М3):
0.40392
Гарантия:
12 месяцев
Объем брутто (М3):
0.580176
Исполнение:
Напольное
Количество ванн, шт.:
2
Общий объём фритюрного масла, л:
9 — 12
Панель управления:
Электронная программируемая
Система фильтрации масла:
Да
Тип:
Электрическая
Холодная зона:
Да
