Ларь морозильный Бирюса Бирюса 260VZ (прямое стекло) Первоначальная цена составляла 28 708 ₽.Текущая цена: 25 837 ₽.
Back to products
Шкаф шоковой заморозки/охлаждения POLAIR CR10-G (380 V) Первоначальная цена составляла 402 188 ₽.Текущая цена: 361 970 ₽.

Шкаф шоковой заморозки/охлаждения POLAIR CR5-L

Производитель:
Polair, РОССИЯ
Модель:
CR5-L
Код товара:
175355

Первоначальная цена составляла 216 029 ₽.Текущая цена: 194 426 ₽.

Описание

Описание
Аппарат шоковой заморозки и охлаждения, серии Light, рассчитан на размещение 5 гастроемкостей GN1/1 или 5 противней EN400х600. Шкаф имеет электронный блок управления с классическим дисплеем, принудительную оттайку естественными теплопритоками с приоткрытой дверью, универсальные направляющие из нержавеющей стали с фиксацией на стойках, эргономичную ручку, встроенную в торец двери с пластиковым вкладышем. Толщина стенки корпуса — 61мм. Хладагент — R404. Разовая загрузка: охлаждение от +90°C до +3°C 90мин — 20кг, замораживание от +90°С до -18°С 240мин — 12кг. Температура в камере: до -35°С. Обшивка корпуса снаружи и изнутри изготовлена из нержавеющей стали. Шкаф подходит для установки на него печей и пароконвектоматов такого же формата (GN1/1 и EN400x600). Удобный в использовании и простой в эксплуатации шкаф даёт возможность охладить и заморозить большие объемы продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд за короткое время, сохраняя их свежесть, аромат, вкус, форму, размер и вес. В качестве терморегулятора применен электронный блок управления с базовым набором функций. Термощуп, входящий в комплект поставки, обеспечивает возможность завершения циклов охлаждения и заморозки не только по установленному времени, но и по достижении необходимой температуры внутри продукта. По завершении цикла охлаждения или заморозки шокер переходит в режим поддержания температуры. Оттайка происходит в ручном режиме. Модель рассчитана на работу при температуре окружающей среды до +40°С.
Характеристики
Производитель:
Polair, РОССИЯ
Модель:
CR5-L
Код товара:
175355
Напряжение (В):
220 V
Габариты нетто/брутто (мм):800x800x900 / 975x925x1295
Вес (кг):115
Объем (М3):
0.576
Гарантия:
12 месяцев
Объем брутто (М3):
1.16793
Количество уровней, шт:
5
Максимальная загрузка для цикла заморозки, кг:
12
Максимальная загрузка для цикла охлаждения, кг:
20
Назначение:
Заморозка/охлаждение
Тип:
Шкаф
Тип емкостей:
GN1/1 и EN
Тип охлаждения холодильного агрегата:
Воздушное
Холодильный агрегат:
Встроенный